מתכון ל 28 יחידות

רכיבים:

14 דפי פילו

300-350 גרם אגוזי מלך קצוצים גס

200 גרם חמאה מומסת

לסירופ: מרתיחים ביחד בסיר כוס מים + כוס סוכר + כף מיץ לימון.

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 180 מעלות טורבו.

מברישים את עלה הפילו בחמאה מומסת וחוצים אותו לשני חצאים (חיתוך בחלק הארוך).

מניחים לאורך הקצה אגוזים מרוסקים. מקפלים קיפול אחד על האגוזים,

את יתר העלה מכווצ'צים אקראית לכיוון הקיפול של האגוזים (סוג של קיפול אקורדיון אבל לא להשקיע בזה מדי…).

מגלגלים לצורת שבלול ומניחים בתוך תבנית שקעים.

אופים כ 20 דקות עד הזהבה של השושנים.

מוציאים מהתנור, שופכים סירופ סוכר ומפזרים עוד קצת אגוזים מעל.