4 ביצים L

כוס ורבע סוכר

3/4 כוס שמן

כוס מים רותחים

כוס ורבע קמח לבן (175 גרם)

רבע כוס קקאו

רבע כוס שוקולית

שקית אבקת אפיה

כפית סודה לשתיה

לגנאש:

150 גרם שוקולד מריר

150 גרם שמנת מתוקה או שמנת צמחית

מחממים תנור ל 160 מעלות.

בקערה מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, קקאו, שוקולית, אבקת אפיה וסודה לשתיה.

בקערה נפרדת טורפים בעזרת מטרפה ידנית ביצים וסוכר כמה דקות היטב. מוסיפים שמן ומערבבים.

מנפים/מסננים את החומרים היבשים לתוך קערת הרטובים. מוסיפים כוס מים רותחים.

טורפים הכל היטב לבלילה אחידה ללא גושים (לא לערבב יותר מדי).

מכניסים לתנור לאפיה של כ 30-40 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

בזמן שהעוגה בתנור מכינים את הגנאש: מחממים במיקרו את השמנת. מוסיפים אליה את השוקולד, ממתינים דקה ומערבבים לציפוי אחיד.

כשהעוגה חמה, מחוררים חורים עם שיפוד בכל העוגה ושופכים מעליה את הגנאש.