לסלט:
2 לבבות חסה
חסה סלנובה אחת
2-3 ענפי סלרי עם העלים
6-7 עלי נענע
חצי תפוח ירוק פרוס לפרוסות דקות
חצי תפוח אדום פרוס לפרוסות דקות
חופן פקאן סיני
חופן גרגירי רימון
לרוטב:
רבע כוס שמן זית
מיץ מחצי לימון
2 כפות דבש
כף חרדל
רבע כוס בסיס צמחי לבישול והקצפה
חצי כוס עלי פטרוזיליה
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
חותכים את החסות.
קוצצים את הסלרי והנענע.
בקערית קטנה מניחים את כל מרכיבי הרוטב וטוחנים בבלנדר מוט (לא חייב, אפשר לקצוץ את הפטרוזיליה ולערבב עם שאר המרכיבים).
מערבבים בקערה את העלים. שופכים מעליהם את הרוטב ומערבבים קלות.
מעבירים לקערת הגשה, מקשטים בתפוחים, פקאן סיני ורימון ומגישים.
