1 חציל
תבלינים:
מלח, פלפל, שום כתוש
לזילוף:
סילאן
טחינה גולמית
להגשה:
צנוברים
סומק
פטרוזיליה
קולים את החציל על להבה גלויה
מוציאים את הפנים של החציל ומניחים במסננת 10-15 דקות.
מעבירים לקערה, מתבלת במלח, פלפל, שום כתוש
מזלפים מעל:
סילאן (כן!)
טחינה גולמית
ומפזרים:
צנוברים
סומק
פטרוזיליה
