1 קילו פילה עוף
10-12 תפו"א אדמה קטנים
3-4 בטטות
בצל
סלסילת פטריות שמפיניון
תיבול עוף:
3-4 כפות שמן זית
כף קורנפלור
כף סילאן
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
כפית פפריקה
כפית תבלין שווארמה
חצי כפית כורכום
כפית כוסברה יבשה
תיבול לירקות:
3-4 כפות שמן זית
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
כף סילאן
כפית פפריקה
חצי כפית כמון
כפית כוסברה יבשה
מערבבים את כל מרכיבי התיבול לפילה עוף. יוצקים על הפילה עוף ומערבבים. רצוי כשעתיים לפני ההכנה אבל לא חובה.
מחממים תנור ל 200 מעלות.
קולפים את התפו"א, הבטטות, הבצל והפטריות. חותכים לקוביות גסות ומניחים בתבנית.
מערבבים את כל מרכיבי התיבול, יוצקים על הירקות ומערבבים.
אופים כחצי שעה או עד התרככות כמעט מלאה של הירקות.
מוציאים את התבנית, מניחים מעל הירקות את הפילה עוף ומחזירים לאפיה של כ 20 דקות עד שהפילה מוכן.
אפיה לזמן ממושך תייבש את הפילה לכן כדאי לשים לב להוציא מיד כשהוא מוכן.
