חבילת טורטיות בגודל בינוני מאיזה סוג שתרצו
500 גרם בשר טחון
בצל מגורד
חופן פטרוזיליה קצוצה דק
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
כפית ראס אל חנות
חצי כפית כמון
בקערה מערבבים היטב את הבשר, הבצל, העלים והתבלינים.
חוצים את הטורטיות לחצי
על כל חצי מהדקים כדור בשר
מגלגלים לצורת קונוס כמו בסרטון וסוגרים את הקצה הפתוח עם קיסם.
מעמידים את הקונוסים על נייר אפיה (החלק הרחב כלפי מטה) ואופים 20-25 דקות.
