עוף ותפו"א בתנור

מחממים תנור ל 180 מעלות.
מקלפים וחותכים את התפו”א לקוביות, מניחים בתבנית, מתבלים במלח פלפל ושמן זית ומערבבים.
בצלוחית קטנה מערבבים את כל מרכיבי התיבול של העוף.
שופכים על חלקי העוף ומערבבים היטב שיהיה עטוף בכל הרוטב 🙂
מניחים את העוף על תפוחי האדמה.
מרטיבים ומכווצ’צ’ים נייר אפיה שלם ומכסים איתו את העוף והתפו”א.
מעליו מניחים נייר כסף או מכסה.
אופים שעה וחצי.
מסירים את הכיסוי, מעבירים למצב גריל ואופים עוד 10 דקות להשחמה יפה.⁩