בורקס פילו תרד וגבינות

מחממים תנור ל 190 מעלות טורבו.

במחבת עם מעט שמן מטגנים את התרד עד שמתרכך.

מערבבים את כל מרכיבי המילוי בקערה.

מניחים עלה פילו ומשמנים אותו בספריי שמן, מפזרים מעליו עלי טימין ומעל העלים מניחים עלה פילו נוסף ומשמנים גם אותו בספריי שמן.

מחלקים את מלבן הפילו ל-4 מלבנים קטנים. בקצה כל מלבן מניחים כף גדושה מהמילוי.

מקפלים על מלבן לבורקס בצורת משולש (קישור לסרטון הדגמה בראש העמוד).

מניחים את הבורקסים על תבנית מרופדת בנייר אפיה ומברישים בביצה טרופה.

אופים כ 20-25 דקות עד הזהבה.